摘要：春天来了，天气一天天暖和起来，但早晚温差还是挺大的，这个时候身体特别容易“上火”或者“湿气重”，我自己也是经历过几次，才知道**春季养生吃什么好**真的不能马虎。
我平时就喜欢研究食疗，春天最常吃的食材之一就是荠菜。这玩意儿在野外很常见，味道清香，而且营养丰富。**荠菜有清肝和胃、利肝和中**的作...
春天来了，天气一天天暖和起来，但早晚温差还是挺大的，这个时候身体特别容易“上火”或者“湿气重”，我自己也是经历过几次，才知道**春季养生吃什么好**真的不能马虎。
我平时就喜欢研究食疗，春天最常吃的食材之一就是荠菜。这玩意儿在野外很常见，味道清香，而且营养丰富。**荠菜有清肝和胃、利肝和中**的作用，特别适合春天吃。我一般就是焯水后拌凉菜，或者剁碎了包饺子，味道鲜得很。
还有一种食材我几乎每周都会吃，就是菠菜。春天的菠菜嫩，口感好，营养价值也高。菠菜富含铁和维生素，对改善贫血、增强免疫力特别有帮助。**不过吃菠菜之前最好先焯一下水，这样能去掉草酸，不容易影响钙的吸收**，这个小窍门我试过很多次，真的很实用。
说到春季养生，很多人会忽略“去湿气”这个环节。我自己以前一到春天就感觉浑身没劲，后来才知道是湿气重。现在我会煮点红豆薏米粥，红豆和薏米都有利水消肿、健脾祛湿的作用。**薏米性寒，体质偏寒的人最好炒一下再用，这样温和一些，不容易刺激肠胃**，这个是我从中医朋友那学来的。
还有一种食材我觉得特别适合春天吃，就是山药。山药是个“全能选手”，既能健脾养胃，又能润肺补肾。春天气候干燥，吃点山药对润燥很有帮助。我最喜欢的做法是山药排骨汤，炖得烂烂的，喝汤吃肉，暖胃又养生。
最后提醒一下，春天虽然适合进补，但千万别乱吃大补的东西。**春季养生讲究的是“清补”，不是“猛补”**，太油腻、太燥热的食物反而容易引起上火或者肠胃不适。多吃点当季的绿色蔬菜，比如芹菜、香椿、莴笋这些，都是不错的选择。
总之，春天是调理身体的好时机，选对食材、用对方法，才能真正养出好体质。如果你也在找**春季养生吃什么好**的答案，不妨试试上面这些食材，简单又实用，关键是身体真的会变轻松。