摘要：春天来了，气温逐渐回暖，但早晚温差还是挺大的，这时候饮食真的不能马虎。作为营养师，我自己也在调整家里的菜单，**春季饮食要注意什么**其实挺有讲究的。
首先，春天阳气升发，身体也需要从冬天的“藏”过渡到“生”。这时候可以多吃点**辛甘发散**的食物，比如香椿、韭菜、菠菜、春笋这些当季蔬菜。我自己每...
春天来了，气温逐渐回暖，但早晚温差还是挺大的，这时候饮食真的不能马虎。作为营养师，我自己也在调整家里的菜单，**春季饮食要注意什么**其实挺有讲究的。
首先，春天阳气升发，身体也需要从冬天的“藏”过渡到“生”。这时候可以多吃点**辛甘发散**的食物，比如香椿、韭菜、菠菜、春笋这些当季蔬菜。我自己每周都会做一次香椿炒蛋，简单又应季，还能帮助身体排毒。
很多人春天容易上火，特别是南方地区，湿气重加上气温变化大。这时候建议少吃油腻、辛辣的东西，可以煮点**清热祛湿**的汤水，比如薏米冬瓜汤，或者用茯苓、山药煲汤，我自己每周都会喝一两次，特别舒服。
春季饮食要注意什么？除了食材选择，还有一个重点就是**养肝护肝**。中医讲“春养肝”，这时候可以多吃点绿色蔬菜，比如西兰花、芹菜、绿豆芽这些。我自己每天都会做一份凉拌芹菜花生米，清爽又养肝。
早餐我推荐喝点小米粥或者燕麦粥，加点红枣、枸杞，既能补气血又不腻。午餐可以吃点糙米饭搭配清炒时蔬和清蒸鱼，晚餐尽量清淡，比如杂粮粥配点凉拌菜。**营养师推荐的当季食谱**其实不复杂，关键是吃得应季、吃得清淡。
水果方面，春天不建议吃太多寒性的水果，像梨、西瓜这种就先放一放。可以吃点温性的，比如苹果、橙子、草莓，我自己每天都会吃一个苹果，煮一煮再吃更好，不容易刺激肠胃。
最后提醒一下，**春季饮食要注意什么**，说到底还是要根据自己的体质来调整。比如湿气重的人要少吃甜食，容易上火的就要控制肉类摄入。大家可以试着跟着节气调整饮食，身体真的会舒服很多。
如果你也在尝试春季调养饮食，不妨试试我说的这些小食谱，简单又实用。记得多吃当季蔬菜，少吃寒凉油腻，**营养师推荐的当季食谱**其实就在我们身边，关键是要坚持。